Nhocão Recheado...



Dos prazeres em prazeres na escolha do amar
Não importo das cores pintadas no arco-íris
Deixo o corpo solto ser envolvido na magia
Permito da troca o trocar em toque sinuoso...

Quando sinto do carinho teu meu carinho seu
Faço da liberdade descobrir novos caminhos
Sem esconder do arrepio na pele provocada
No deslize das tuas minhas mãos são suas...

Fugindo da rotina do ter e ser sem pretender
Da fantasia nascer eterna parceria de amante
Na ilusão do momento busco da procura
Encontro teu corpo em meu corpo agora seu...

Em meio a meneios com jeito de teus trejeitos
Meus pés fazem compassos seguindo seus passos
Sem saber do tempo sem tempo marcado
Entre o meu e o teu carinho fica seu carinho...

Dando tratos em retratos dos olhares de esquina
Olho meu espelho embaçado e sem lágrimas
Rio do teu meu reflexo teimando ser seu
Esqueço do nome lembro apenas do prazer...

Viro de lado do lado trocado sem troca no toque
Sem ter a quem tocar não toco da imaginação
Escondo o tesão e levanto sem olhar de lado
Ouço da cozinha o cantarolar da Benedita...

Com pressa de sair dos devaneios cubro o corpo nu
E desço a escada no ritmo dos versos improvisados
Sempre na referência irreverente
Da bendita  Benedita:

- Que me importa de sua aparência!
- Se meus olhos enxergam sua alma!
- Quando de seu sorriso perco o juízo!
- Ah! Meu Deus! Fico toda molhadinha!!!

- Oi, meu dengo!
- Já acordou?
- Olhe eu estava pensando em fazer um Nhocão.
- A minha dúvida é o bendito do recheio!
- Pode ser com queijo e presunto, fica uma delicia!
- Mas, com camarão dá um toque de quero mais!
- Só não pode deixar o camarão muito tempo no fogo.
- Fica borrachudo!
- Tá rindo do quê?
- Eu disse borrachudo!
- Inchado e rotundo como borracha!
- Piorei tudo... pare de rir e escolha o recheio!!!

Eu sem saber do riso parar voltei do riso no olhar
Do colo em fartos seios fiz meu doce refúgio
Bendizendo aos céus do meigo acalento
Deixei enfim uma lagrima rolar...


A bendita Benedita não deixou passar em branco:

- É, meu dengo, a escolha do recheio é importante!
- Entre o meu o teu desejo é o seu desejo a realizar!
- Não adianta criar fantasias para a ilusão!
- A ilusão por si já é ilusão em mim e em ti!!!
- E agora vamos ao nosso recheio...


Ramoore



Nhocão Recheado (Queijo com Presunto ou Camarões)


Culinarista Mauro Rebelo

Ingredientes da massa:
1 kg de batatas
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
2 colheres sopa de manteiga ou margarina
1 ovo.

Ingredientes do recheio de queijo com presunto:
200gr de mussarela ralada
200gr de presunto picado
100 lingüiça picada, refogada e sem a gordura (opcional)
150gr de catupiry
1 cebola bem picada
orégano a gosto.

Ingredientes do recheio de camarões:
1/2 kg de camarões cinza sem cabeça e descascados.
1/2 xícara de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
150gr de catupiry
2 colheres (sopa) de purê de tomates
1/2 xícara de salsa e cebolinha picadas
sal a gosto

Modo de Preparo da Massa:
Cozinhe as batatas, passe no espremedor ou amasse-as como socador.
Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea.
Reserve.

Modo de Preparo do Recheio de queijo com presunto:
Arrume metade da massa do nhocão em um refratário,
misture todos os ingredientes do recheio de queijo e presunto
e arrume por cima da massa.
Cubra com o restante da massa
e passe uma camada fina de maionese por cima.
Decore e leve ao forno para assar.
Sirva com molho de tomate.

Modo de Preparo do Recheio de Camarões:
Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite até que fique transparente.
Junte os camarões e deixe refogar por pouco tempo.
Acrescente o purê de tomates e a salsa e cebolinha.
Por último derreta o catupiry nesta mistura
ou deixe para arrumar por cima do recheio em pedacinhos.
Deixe esfriar para usar.
Arrume metade da massa do nhocão em um refratário,
coloque o recheio de camarões e arrume por cima da massa.
Cubra com o restante da massa
e passe uma camada fina de maionese por cima.
Decore e leve ao forno para assar.
Sirva com molho de tomate.

dica: Não deixe os camarões por muito tempo no fogo para que não fiquem borrachudos.

Rendimento: 4 porções

 

 

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